Du bei  uns im Slice of Britain:

A Slice of Britain ist mehr als nur irgendein Café: Es ist ein Ort des Wohlfühlens und Willkommen Seins  - Euer zweites Wohnzimmer - in einen der vielen gemütlichen Höfe der Potsdamer Innenstadt, umgeben von  historischen Gebäuden . Hier könnt  ihr eure Seele baumeln und euch neu inspirieren lassen.

Das kommt auf deinen Teller:

Egal ob privat oder geschäftlich, zum Frühstück, Mittagessen oder zur Kaffeepause – wir möchten dich mit ausgezeichneter Qualität und höchstem Wohlfühlambiente verwöhnen. Bei unseren Angeboten ist es uns zu allererst wichtig, dass sie auch uns schmecken. Mit ganz viel Liebe stellen wir unsere Gerichte für dich her. Dabei legen wir Wert auf möglichst saisonale, regionale und frische Zutaten.
Hierbei achten wir darauf, dass wir möglichst nachhaltig arbeiten. Daher bieten wir - neben unseren Sandwiches, Frühstücksangebot und der Scone Bar - jeweils ein Hauptgericht pro Tag an und freuen uns, wenn ihr vorbestellt.
Wir lassen uns inspirieren von britischen und internationalen Klassikern, vereinen Tradition und Moderne. Wir entwickleln immer wieder neue Kreationen  und führen dich in eine einzigartige Genussreise.

Speisekarte

From Scotland to Cornwall....

Mit unseren Familienwurzeln im Peak District im Herzen Englands und Südenglands suchen und finden wir immer wieder neue Highlights für euch.
Just pop in,  lass dich verführen von landestypischen Aromen, folge der Wanderlust deiner Geschmacksknospen und infuse your life with a little britishness.
Unter Highlights findest du aktuelle Infos zum Beispiel zu:
 

• Unseren Käsesorten aus Käsereien in Wales und Somerset, umgeben von saftigen Weiden.

• What's your cup of tea? Ganz gleich, denn bei uns findest du Teesorten für jeden Geschmack, Tageszeit und Wetter, sowie Teesirups - zucker und liköre.

• In unserer Küchen backen wir liebevoll täglich frische Scones, Kuchen und Brot nach altbewährten Familienrezepten - machmal auch with a twist of modern.

Wir würden uns natürlich auch freuen, wenn Sie uns in unserem Shop & Cafe in Potsdam auch mal persönlich besuchen kommen!!!

Arabica Bohne

Die Arabica Bohne zeichnet sich durch einen intensiven Duft und einen geschwungenen Einschnitt aus. Arabica-Kaffee wird heute zwischen dem 25. südlichen und dem 23. nördlichen Breitengrad vor allem in Süd- und Zentralamerika (u. a. in Brasilien, Kolumbien, Mexiko und Guatemala), aber auch in Kenia angebaut. Die Arabica-Pflanze, deren Bohnen eine Reifezeit von 9 Monaten aufweisen, wird vorwiegend zwischen 800 und 1.800 Höhenmetern bei jährlichen Niederschlagsmengen zwischen 1.000 und 2.000 mm angebaut.

Robusta Bohne

Die Robusta Bohne erkennt man an einem geraden Einschnitt und der charakteristischen Crema. Robusta-Kulturen lassen sich nur zehn Breitengrade nördlich und südlich des Äquators kultivieren. In dieser Zone liegen die Hauptanbauländer Indonesien, Vietnam, Brasilien, Uganda und die Elfenbeinküste. Die Robusta-Bohne enthält mit 2 bis 4,5 Prozent doppelt so viel Koffein wie Arabica (1,1 bis 1,7 Prozent). Zudem liegt der Chlorogensäure-Anteil etwa fünfzig Prozent oberhalb der Arabica-Werte.

For a „Fair coffee world“

 Die Fair Coffee World Foundation arbeitet unter dem Leitsatz „Fair coffee world“ und möchte damit die Lebensbedingungen der Menschen in den Kaffee-Ländern verbessern. Das Ziel der Stiftung ist es, soziale Projekte zu fördern und insbesondere den Kindern ein besseres Leben zu ermöglichen. Wir träumen davon, die Welt durch unsere Möglichkeiten ein bisschen fairer zu machen. Dieses soziale Engagement steht für uns im Vordergrund und deswegen garantieren wir, dass 100% der Spenden in den einzelnen Projekten ankommen. Informieren Sie sich unter cupcino-foundation.com und machen Sie mit!

 

Welches Heißgetränk ist deine Lieblingssorte ?

Unsere Kaffees entstammen Hochlandgebieten aus Zentralamerika und Äthiopien. Dazu kommen weitere Anbaugebiete, die dem Barista Selection einen kräftigen Körper und unserem Espresso eine exotische, karamellige Note verleihen. Unsere Kaffeemischungen werden auf Trommelröstern im schonenden Langzeitverfahren geröstet. Dadurch entfaltet sich das perfekte Aroma der Bohne bei weniger Säure für ein gesünderes Produkt. Alle Abläufe werden minutiös kontrolliert, sie sind ISO und IFS-zertifiziert. Kurz nach der Röstung wird der Kaffee verkostet. Täglich. Nur so können wir den optimalen Geschmack bis in die Tasse garantieren.

Kakao kann jeder, aber wer heiße Schokolade liebt, wird von Latte Pralino begeistert sein.

Das neue Latte Pralino Konzept besteht aus hochwertigen Schokoladen in Form kleiner Schoko Drops, damit sie sich in heißer Milch oder einem Latte Macchiato sehr schnell auflösen. Edelste Kakaosorten von den besten Kakaoplantagen dieser Erde sorgen für ein vollmundig, schokoladiges Aroma.Der Gast wählt seine Lieblingskakaosorte aus und rührt sie am Tisch selber ein. Alle Schokoladenliebhaber und Naschkatzen werden begeistert sein.

Wer bei Kaffee auf erstklassige Qualität achtet, trinkt nicht irgendeinen Tee, sondern Britisch Tee !

Schon in dem Sprichwort „Abwarten und Teetrinken“ steckt Geduld. Auch beim Anbau und bei der Herstellung erhält Tee erst durch viel Liebe, Sorgfalt und Geduld sein bestes Aroma. Gut ausgewählte Anbaugebiete, die beste Qualität der Teesträucher bis hin zur traditionellen Herstellung und der Fermentation der Teeblätter – alles zusammen ermöglicht einen einmaligen und vollmundigen Teegenuss.
Unseren Britisch-Tee sollten Sie daher am besten entspannt zelebrieren, erst dann entfaltet sich sein vollständiges Aroma.

Mit uns haben Sie viele erlesende Sorten an losen Tee oder beste Teequalität im praktischen Beutel.

Yorkshire Tea - Twinings - Harney and Sons - Taylors of Harrogate - Bewleys - Barrys - u.v.m